新闻资讯
日期:2023-05-14
普洱茶核心关键词之越陈越香,越陈指越发醇厚,口味清雅。晋·张华《食品志》:“有余则酸(yù)涩以锐利,不足则淡泊以宜人。”唐·李时中《本草纲目》卷九十四拾遗:“新熟甘而少苦,数年后气越美。”
日期:2023-05-14
普洱茶是中国传统名茶之一,其独特的后发酵工艺和仓储过程决定了它不同于其他茶品的口感和风味。在这个过程中,“仓”成为了一个重要因素,在普洱茶的生产和保存中扮演着重要角色。
日期:2023-05-14
普洱茶的历史悠久,具有丰富的文化内涵。在与用户的聊天中,我们介绍了普洱茶的不同香型、存储环境和它所蕴含的生命价值观。今天,普洱茶回收网带大家更深入地探索普洱茶的五德、六度和七佳,并学习如何享受一杯好茶。
日期:2023-05-14
普洱茶的香味是依托于其独特的制作与陈化工艺而形成的。它包括了兰香、枣香、荷香、樟香和蜜香等几种类型,每一种都有着自己独特的风味和来源。兰香是普洱茶中最为珍贵的香型之一,需要经过长期的陈化才能够得到体现。其朴实、沉稳的品质深受人们的喜爱。由于云南地区根据气候和环境的不同而具备丰富多...
日期:2023-05-13
普洱茶,是云南独特的名茶。其生产过程可分为直接加工成品的生普和人工发酵后再加工的熟普两类,且分别可制成散茶和紧压茶。这些成品经过自然陈化后,才能展现其独特品质——越陈越香。普洱茶选用优良品种云南大叶种鲜叶制成,外形线索饱满粗壮,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,其独特的陈香味儿使其别...
日期:2023-05-12
酶促反应,又称酶催化,指由一类被称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。而现代研究证明,普洱茶的优良陈化正是茶叶中的酶催化其它有效成分发生化学反应的结果。也就是说我们所追求的老茶效果是酶促反应的结果,而不是氧化的结果,自然更不是碳化的结果。影响酶促反应速率的因素有:温度、酸碱度、酶的...