摸上去干干爽爽,没有黏手的感觉,茶饼表面不能有霉点、白绿菌丝这些糟心玩意儿。
凑上去闻一闻,只有自然的陈香或本身的茶香,别出现闷人的仓味、堆味,也不能沾到油烟、香水这些杂味。
大概记得存茶环境(比如是干仓存放,温湿度大概 20-30℃、湿度 60-70% 就挺合适),没有长期潮乎乎的情况,也没被太阳暴晒过。
茶饼看着规整,边缘不松散掉渣,压制得松紧刚好 —— 既不是硬邦邦砸不动,也不会一拿就散架。
条索得匀整肥壮,老班章古树茶能看到细密的茶毫,冰岛茶的条索清晰,颜色还得油润有光泽。
碎叶、茶梗不能太多,茶饼背面、侧面也别有空洞(那是虫蛀的痕迹),更不能有明显污渍。
干茶闻着就纯净,老班章带点独特的烟香或蜜香,冰岛茶的清甜香一凑就闻到,没有怪味。
冲一壶试试,茶汤香气能挂杯、持久不散,不刺鼻也不杂乱;年份久的老茶会出木质香、药香这种复合香,特别有层次。
喝着没有酸味、馊味,也不会苦麻到锁喉。老班章的回甘来得又快又猛,冰岛茶入口就甜润,汤感滑溜溜的,不寡淡。
茶汤得清澈透亮,没有浑浊物、悬浮物。老茶是橙红或深红色,年份浅点的偏橙黄,看着就舒服。
泡开后的叶底展开完整,用手揉一揉有韧性,不容易碎,颜色也均匀,没有黑褐软烂的叶子。
叶底没有霉斑、异味,老班章叶底偏黄绿或深绿,冰岛茶偏嫩绿或黄绿,透着鲜活的光泽。
原始包装尽量完整,别破损、霉变,茶票、内飞上面的字能看清,没有明显伪造的痕迹。
防伪标识、批次编号、生产日期这些信息得全,而且要和茶品标注的年份对得上。
能找到购买凭证更好 —— 发票、收据、交易记录都行,能证明茶品的来源,鉴定时更省心。
是老班章布朗山、冰岛山核心村寨的正宗原料,还有明确的产地证明,底气更足。
属于限量版、名人定制款,或者是知名茶厂出品的,在市场上更吃香,回收价也可能更可观。
陈化年份和包装标注的一致,不是那种人为做旧的 —— 做旧茶饼颜色暗沉不均,一眼就透着不自然。
按这份清单自查一遍,把情况记下来,再找
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