甘肃普洱茶回收时的 “叶底观察”：从叶片完整度看茶品品质与回收价

玩甘肃甘肃普洱茶回收的人都知道，想把茶的价值估准，少不了一套靠谱的鉴别法子。“叶底观察” 就是其中很实在的一招，从泡开的茶叶完整度里，能看出茶的好坏，回收时给多少钱，这一点往往很关键。常泡在茶叶回收网的藏家跟商家，多半都明白这个理，掌握了它，交易时心里更有谱。

所谓叶底，就是茶泡开后的样子。叶片完不完整，跟茶叶的原料等级、做茶的手艺关系很大。好的普洱茶，摘的时候就讲究，一般是一芽二叶或者一芽三叶，芽叶新鲜，长得周正。后面杀青、揉捻、烘干这些步骤，手艺到位了，叶子就不容易碎。泡开后，叶底舒舒展展的，叶片整整齐齐，没多少碎渣子，这样的茶，原料差不了，工艺也精细，里面的茶多酚、氨基酸这些东西含量合适，喝起来醇厚，还有回甘，值得收藏。在茶叶回收网实际做交易时，这种叶底完整的普洱，回收价通常都不错。

要是叶底碎得厉害，叶子缺一块少一块，甚至混着好多茶梗和碎末，那多半是原料等级不高，要么就是做茶的时候没做好。比如揉捻太使劲，叶子的细胞壁会破，把茶叶的结构给毁了；杀青时温度没控制好，叶子可能烤糊了，或者软塌塌的，对后面存放转化影响很大。这样的茶，泡着喝的时候，味道要么太苦太涩，要么没什么香味，放久了也转不出好滋味。所以回收的时候，这种叶底不好的普洱，给的价一般会低些。